（本网通讯员：曹艳芬）为了营造“学技能、练技能、比技能”的学习氛围，旅游与酒店管理学院2020年专业技能大比武活动于12月2日在南校区实训室举行。副校长白梦清、教务处处长黄享苟、副处长王俊平一行莅临现场指导并看望参赛选手。

本次大赛内容丰富、特色鲜明，汇聚了旅游管理、酒店管理、中西面点工艺专业核心专业技能，包括导游讲解、餐巾折花、鸡尾酒调制、西点装饰与设计四个项目。在导游讲解赛项中，选手有声有色、幽默风趣、娓娓道来，带领观摩师生畅游湖北美景、感受荆楚文化；在鸡尾酒调制赛项中，参赛选手个个沉着稳重、专注细致、姿态优美，调制出色彩斑斓、层次分明的五色彩虹酒；在餐巾折花赛项中，新生老生一起上，“一村多”乡村旅游专业的新生也主动参赛，同学们操作娴熟、技术精湛地折叠出造型美观、形象逼真、款式新颖的各种花型；在西点装饰与设计赛项中，选手们精益求精、操作自如、创意满满地进行蛋糕抹胚、裱花、水果装饰，设计出精致诱人的甜蜜蛋糕。

本次大赛秉承“以赛促教、以赛促学、以赛促改”的理念，既检验了专业实践教学成果，展示专业风采，也培养了学生的专业技能水平和创新能力。

（审核：张树坤）